打造面向孩子的食育教室,小厨房,烘焙教室,生活教室,食育课程,儿童食育教室
本方案由东北师范大学教育发展研究中心牵头开发，从儿童体验和生活化场景出发，沉浸式学习自然和生活中的科学知识，体验中华优秀传统食文化，保障食育活动安全有序进行；生活化场景，赋能幼儿食育 活动课程。
一、项目优势
壹店科技精于幼儿园、研学基地的食育工坊、小厨房、生活教室、食育教室的打造，拥有多年融合硬件、 DIY材料包、课程、环创一体的一线教室建设经验，可以为合作方量身定制符合自身文化特点的幼儿园、研学基地的食育工坊、小厨房、生活教室、食育教室解决方案。包括选址意见、效果图的布置、环创指导、设施设备的选用与搭配、开业指导等；并有专业培训师，深入园所一线进行培训，确保技术支持到位。
二、配置方案
面向3-6岁儿童，占地面积30-100平米不等；以幼儿为本，根据面积、预算、场地、班额等情况，有豪华定制、高端版、标准版、普惠版等可选，配置灵活。
壹店科技的幼儿园、研学基地的食育工坊、小厨房、生活教室、食育教室方案采用厂家直销、个性定制的等多种合作方式，保证客户投入少，效益大，堪称是细分领域的“隐形冠军”。食育教室建议不少于40平米。区角建议不少于9平米的空间。
食育工坊，食育教室所有设备符合幼儿和幼师的成长和教学规律，适合专门针对于幼儿课程开展，充分考虑了材料的安全性，操作的便利性。
三、项目特色
- 不止卖设备：课程超过120小时，每周一个课时；每课时电子课件 PPT；备课视频线上同步。
- 10种公用设备，14种幼儿人手一件操作工具，6种小组合作材料，3种工具存放柜、 操作台可选，共计数百种。
- 搭配中国农耕文化主题区，中医药文化主题区，茶文化主题区。
- 可选配配套儿童学习册+操作册。
- 食育课程实验区、实验园优秀教研成果由东北师范大学教育发展研究中心以论坛和专辑方式发表。
四、课程效果
通过食习惯，食认识，食操作、食礼仪，最终完成食文化教育：1. 学习食的知识；2. 培育食的能力；3. 传承民族文化；4. 促进生态文明。
五、关于中心
东北师范大学是中国共产党在东北地区创建的第一所综 合性大学，国家“双一流”建设高校，学校设有21个学院（部），学科专业体系覆盖11个学科门类，其中本科专业82个，入选国家级一流本科专业建设点46个、博士学位授权一级学科24个，硕士学位授权一级学科37个；6个国家“双一流”建设学科，5个国家重点学科。建校70余年来，形成了“为基础教育服务”的鲜明办学特色，被誉为“人民教师的摇篮”，国家基础教育实验中心、教育部幼儿园园长培训中心、教育部东北高师师资培训中心设在东北师大。为扩大 U-G-S（大学、政府、学校）合作模式的辐射作用，满足全国各级教育行政管理部门日益增长的培训需求；为全国中小学（幼儿园） 教师和教育管理者的专业发展提供全方位培训服务，东北师范大学整 合多方面的优势，成立东北师范大学教育发展研究中心。
